Entrar na A Cevicheria é como atravessar um portal gastronómico que te transporta diretamente ao Peru, mas com aquele acolhimento familiar e saborosamente português que só Lisboa oferece. Situada no vibrante bairro do Príncipe Real, este restaurante tem-se destacado como uma das opções mais cool e trendy da capital, conquistando tanto moradores como visitantes em busca de algo diferente e memorável.
Ambiente e Localização
O Príncipe Real é um bairro estiloso, cheio de vida, e A Cevicheria encaixa-se perfeitamente nesse cenário cosmopolita. A sua famosa janela é um chamariz irresistível: basta passares por ali com ar curioso para te deixares envolver pela energia do espaço. A vista para a cozinha e para o balcão é uma das experiências mais comentadas — é o local ideal para interagires com a equipa enquanto te entregas ao ritual do primeiro gole, geralmente um refrescante Pisco Sour.
A Experiência Gastronómica
A cozinha de A Cevicheria nasceu da vontade de reinventar o ceviche tradicional com influências lusas, resultando num casamento de sabores inigualável. Imagina a frescura do ceviche peruano com ingredientes familiares como o bacalhau — este contraste inusitado cria pratos cheios de personalidade, vibrantes e cheios de criatividade. Cada prato é uma explosão de cores, texturas e aromas, pensados com cuidado para surpreender ao primeiro olhar e encantar desde a primeira garfada até à última.
O Ceviche e o Pisco Sour como Estrela
O ceviche, claro, é a estrela da casa. Servido com alma e inteligência, é capaz de fazer-te repensar o próprio sentido da vida. A forma como os sabores se equilibram — com frescura, acidez e um toque sensual — transporta-te diretamente à costa peruana. A acompanhar, o icónico Pisco Sour ganha protagonismo Comida peruana Lisboa logo no início da refeição: é mais do que um cocktail, é um convite à conversa, ao brinde e à partilha. Um gesto que estabelece desde o primeiro momento a atmosfera descontraída, convidativa e cheia de espírito do restaurante.
O Chef e a Alma do Projeto
Por detrás desta proposta única está um dos chefs mais conceituados de Portugal, conhecido pela abordagem simples, criativa e apaixonada que imprime em cada prato. Ainda que tenha origem brasileira, é em Lisboa que encontrou o palco ideal para expressar a sua visão de cozinha: livre, ousada e inclusiva. É essa personalidade que se materializa nos pratos, num serviço caloroso e num ambiente que convida à descoberta e ao convívio.
Trendy, Cool e Querido pelos Lisboetas
Se estás à procura de um restaurante peruano em Lisboa que combine sofisticação e descontração, A Cevicheria é a resposta perfeita. Transformou‑se num dos espaços mais cobiçados da cidade, sobretudo para quem gosta de viver a restauração como experiência cultural, visual e sensorial — para além de culinária pura. A receção calorosa e quase familiar, o design irreverente e a localização privilegiada reforçam o seu estatuto de ponto de encontro para os que querem estar na moda, sem perder o sabor verdadeiro.
Conclusão
A Cevicheria é muito mais do que um restaurante; é um destino. Um lugar onde o ceviche encontra o bacalhau, onde o Pisco Sour quebra o gelo nos convívios e onde o espírito criativo de um chef transforma cada refeição numa jornada inesquecível. No coração do Príncipe Real, este restaurante peruano em Lisboa tornou-se uma referência entre os “cool restaurants” e os “trendy restaurants” que vale mesmo a pena descobrir. Se ainda não foste, prepara-te para uma explosão de sentidos que te deixará com vontade de voltar.